お寿司

２年目の結婚記念日だからお寿司でも食べようかということになり、つくば市のすし龍へランチに行きました。

ランチのセットメニューは、汁物と茶碗蒸しがついていて１０００円代でとってもリーズナブルおいしくいただきました

腹ペコの息子の手が・・・

このあと、息子は大好きな納豆巻きをほおばってご満悦でした。

おいしいハンバーグが食べたい

ハンバーグを作るたび、「家でもおいしいハンバーグが食べたいな。いろんなレシピを試しているけどどれもイマイチだなあ」とぼやいていたら、誕生日のプレゼントに主人がとっても便利な道具をプレゼントしてくれました

まずは材料から変えてみようぜということらしい。

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普通の置くタイプのミキサーはあったのですが、洗うのが面倒なのでミックスｼﾞｭースを作るくらいしか活用していませんでした。

これはひき肉も簡単にできます。たまねぎのみじん切りでも泣かずに済みます。思っていたより洗うのも簡単で、お料理のレパートリーが広がった気になります

試しにちょっとだけ高いお肉を買ってきてハンバーグを作ったら美味しくできました

あとはジェノベーゼを作ったり、カレーを作ったり

鍋に直接入れて操作できるので楽チンです。

ただ、ジュースを作るには普通のミキサーの方が早いみたい。

料理時間の短縮

まだ主婦暦２年目で家事も慣れてはいませんが、便利な道具を使うことで家事の時間を短縮できたりすると小さな感動があります

たとえば、圧力釜。煮込み料理も楽チン。豚の角煮も簡単に柔らかく出来上がるし、短時間で調理が終了するのでガス代の節約にもなります。手羽元も食べるときに骨から肉がほろほろと取れるくらいに火が通ります。カレーにシチューにスープに煮物に大活躍。

心配していたお手入れも別に大変ではなく、普通のお鍋を洗うのと変わらないのがヨカッタ点ですね。三人家族なので小さいのにしようか迷いましたが、「大は小を兼ねる」からと思い大きめにして正解でした。一度に食べきれない量でも冷蔵庫で保存できますからね。

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ホワイトデー

ホワイトデーに主人がたねやの和菓子を買ってきてくれました。

左が道明寺、右が草もちです。

季節の和菓子をいただく風流さが大人になった気分にさせてくれます（もういい年ではありますが・・・）。

関西では桜餅といえばこの道明寺が一般的なんだそうです。関西出身の主人は求肥の桜餅をあまり食べたことがないそうです。そして草もちもあまり食べないとか・・・。これは家庭によるものでしょうか？関東生まれ関東育ちの我が家では子供の頃は春のおやつといえば草もちでした。よく近所の土手に材料となるよもぎをおばあちゃんと摘みに行きました。

還暦のお祝いにディナー

母のお誕生祝い＆還暦祝いに、つくば市春日にある「西洋料理レストランカプリス」に行ってきました。

いつもお店の前の駐車スペースがいっぱいなので入りそびれていましたが、最近お店の斜め向かいに新しく駐車場ができたので、やっと入ることができました。

ちょうどお店の１２周年記念だったので、いつもは\7350のコースが\5250になっていて、お得なディナーを満喫してきました。

食べるのに夢中でコースメニューすべてをに収めることはできませんでしたが下に一部のメニューをちょっと紹介。

あまいりんごのソースをたっぷりと含んだフランスパンの上にフォアフォアの フォアグラがのっています

ふりかけられているのはシナモン。りんごにはシナモンが合いますね

たまねぎの甘さがたまらない

はふはふのオニオングラタンスープ

デザートもさっぱりといただきました

全部とってもおいしかったです。

店内はほぼ満席。とっても忙しそうでしたが、一歳の息子に冷製ポタージュをサービスしていただき嬉しかったです。

でも、騒いでしまって申し訳ありませんでした

パンが好き

１歳になる息子が話す意味のある言葉は、「パパ」、「ママ」、「ワンワン」、「抱っこ」、「ブー」（←飲み物のこと）、「ないな」、「あった」、「ポイ」、「ナイナイ」、「(バイバイ」、「ねんね」「もっと」、「やるよ～」、「あ～ん、もう」、それから、「パン」です。

日常会話はこれらの言葉で間に合わせてますパン好きなのか「ごはん」よりも先に「パン」を覚えてしまいました。

先日、二人でみらい平駅近くにある「ラピスラジュリ」というパンとケーキのお店に行ったところ、「パン、パン、パン」といいながらパンを指差してはしゃいでいました。物には名前があることをもう完全に理解しているんだな～と改めて感動

その時買ったパンです。

ウサギのパンは甘さ控えめのクリームが入っていました。甘すぎないので小さなお子様にもちょうど良いかも。

その下がクリームサンドのフランスパン。ウサギのパンよりも甘いくりーむがサンドしてあります。軽く焼いて食べたら外側はカリカリで中はふわふわ、クリームがとろ～りとしてとってもおいしかったです。生地がけっこうしっかりしていて噛み応えあるので、小さいわりに満腹感が得られる気がします。

上の丸いパンはくるみパン。大きめのくるみがたくさん入っていました。

左端はバジルのパンです。もちもちした生地でバジルの風味がさわやかです。

久しぶりに行ったら店内にテーブルやコーヒーのサーバーなどが置かれてあり、イートインできるようになっていました。みらい平駅周辺には喫茶店のような所がないので、パンやケーキとコーヒーでちょっと一息できるような場所ができたのは嬉しいですね。